20 novembre 2008
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Coucou
La recette trouvée sur cuisine testée, voici la recette copiée de Fatima Zahra
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Tajine kefta
Ingrédients pour la viande hachée
- 500gr de viande hachée
- la moitié d'un oignon émincé finement
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel
- 1 c. à c. de cumin
- 1/2 c. à c. de poivre noir
- 1/2 c. à c. de paprika
- 1/4 de c. à c. de cannelle moulue
- 1càs de persil haché
pour la sauce tomate
1,5 kg de tomates bien mûres
1/2 verre à thé d'huile
1c à c. de paprika
Sel
1 de c. à c. de cumin
1 càs de concentré de tomate dilué dans 2 cà s d'eau
1 càs de persil haché
1 càc de cumin
5 oeufs (plus ou moins selon votre goût)
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les épices, l'oignon haché, l'ail, la coriandre et puis former des petites boulettes.
coupez les tomates en petits dés.
mettre les tomates dans un tagine ou une poele
rajoutez les épices , le sel et l'huile. et le concentré de tomates
Laissez cuire les tomates à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Rajoutez à la sauce tomate les boulettes de kefta puis laissez cuire .
casser les œufs sur les boulettes de kefta.
Laissez 5 minutes de plus sur le feu.
en fin de cuisson, parsemez de coriandre haché et de cumin. |
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3 novembre 2008
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Coucou
Hier une copinette m'appelle pour me dire qu'elle compte passer dans l'après midi, j'avais rien a lui poser donc une petite tarte au citron s'imposer vu que j'avais tous les ingrédients
Donc les ingrédients :
1 paquet de biscuit au beurre
Beurre
3 Citron
1 c-a-s de Maizena
2 oeufs + 3 blancs d'oeufs
Sucre
Un pincée de sel
Pour la pate, moudre les biscuits puis ramasser avec du beurre, le mettre dans un moule et mettre au four une dizaine de minute
Mélanger le jus de citron (3 citron) + 2 oeufs + 1 cuillère a soupe de maizena et le sucre, le mettre dans le micro onde 2 a 3 minutes en ouvrant de temps en temps pr mélanger.
Battre le blanc d'oeuf + le sel et le sucre
Versez le melange du lemond curd sur le biscuit et ensuite le blanc d'oeuf et enfourné pr faire doré et le tour est joué !!!
C'était vraiment super bon lol
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